Sfax, capitale mondiale de l’huile d’olive
02 juillet 2018

Sfax, capitale mondiale de l’huile d’olive

L’huile d’olive est une des principales ressources naturelles de la région. Le gouvernorat de SFAX se place au premier rang des régions productrices d’huile d’olive

2 juillet 2018

La ville de sfax

Sfax, capitale mondiale de l'huile d'olive

L’huile d’olive est une des principales ressources naturelles de la région. Le gouvernorat de SFAX se place au premier rang des régions productrices d'huile d'olive (38,5 % de la production agricole avec plus de 200 000 tonnes). SFAX fournit en effet le tiers de la production nationale d’huile d’olive.
Après avoir été sous la domination du Prince Normand Roger de Sicile (1148), elle fut réintégrer dans la culture musulmane (d’où l’appellation SFAX). La médina de Sfax a été fondée en 849 après J.-C. sur ordre des émirs aghlabides de Kairouan, la capitale de l'Ifrikiya. Ces remparts laissent place à un décor contemporain qui enrichit l’image historique de la cité, notamment avec Bab Diwan (Côté Ouest) et Bab Jebli (Coté Est). Ce qui rend ce marathon original et unique en son genre. Une expérience hors du commun, puisque c’est un voyage au cœur d’une des plus belles Médina arabo-méditéranean au départ de Bab Al Diwan. Le parcours vous fait découvrir tous ces merveilleux paysages, tout en arborant les champs d’oliviers et un désert à perte de vue.

Une richesse culturelle hors du commun

La ville de SFAX, anciennement SYPHAX (place fortifiée) chez les berbères et TAPARURA chez les Romains, s’est vu grandir d’un riche patrimoine historique. En effet, c’est dès le IXème siècle, que la ville Sfaxienne, s’est vu bâtir sa configuration culturelle d’aujourd’hui, notamment dès la construction de remparts par les aghlabides, afin de fortifier la cité face à l’arrivé des assaillants.

Après avoir été sous la domination du Prince Normand Roger de Sicile (1148), elle fut réintégrer dans la culture musulmane (d’où l’appellation SFAX). La médina de Sfax a été fondée en 849 après J.-C. sur ordre des émirs aghlabides de Kairouan, la capitale de l'Ifrikiya. Ces remparts laissent place à un décor contemporain qui enrichit l’image historique de la cité, notamment avec Bab Diwan (Côté Ouest) et Bab Jebli (Coté Est). Ce qui rend ce marathon original et unique en son genre. Une expérience hors du commun, puisque c’est un voyage au cœur d’une des plus belles Médina arabo-méditéranean au départ de Bab Al Diwan. Le parcours vous fait découvrir tous ces merveilleux paysages, tout en arborant les champs d’oliviers et un désert à perte de vue.